Bonjour je partage avec vous aujourd'hui un plat qui à coup sûr plaira aussi bien aux grands qu'aux petits.
Ingrédients
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Morceau de poulet
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500 g de vermicelle
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½ c. à c. de ras el-hanout
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Thym
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Laurier
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Huile
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Pois chiche (facultatif
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½ c. à c. de paprika doux
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1 c. à s. de concentré de tomates
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2 tomates râpées
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1 courgette coupée en dés
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Huilez le vermicelle, le cuire une seule fois à la vapeur dans un couscoussier, après la première cuisson, humectez d'un demi verre d'eau et remettez à cuire à la vapeur.
- 2
Préparez la sauce, dans une marmite faire revenir l'oignon, l'ail, le poulet, le thym et le laurier dans un peu d'huile et ajoutez les dés de courgette et les pois chiches.
- 3
Ensuite râpez les tomates et ajoutez le concentré et les épices, faire revenir le tout.
- 4
Arrosez d'eau et laissez mijotez sur feu moyen.
- 5
Retirez le poulet cuit, mettez le vermicelle dans la sauce et laissez absorber la sauce.
- 6
Servez dans une assiette puis déposez le poulet dessus et arrosez de sauce.
- 7
Bonne dégustation.
Conseils
Ne pas trop mouiller le vermicelle.
