Poulet basquaise au thermomix

Mettre l'ail et l'oignon pelé dans le bol, mixer 5 sec vitesse 5, racler les parois. Ajouter l'huile et régler 2 minutes vitesse 2 à 100°. Laver les poivrons, retirer les pépins, les couper en lanières. Laver les tomates, retirer l'opercule et couper en quartiers. Couper le viande en dés.

Dans le bol ajouter les poivrons et les tomates et régler 8 minutes vitesse 3 à 100°. Ajouter le vin, le laurier et le thym et régler 35 minutes sens inverse, mode mijotage à 100°.