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Poulet braise en sauce
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1h 25min
Très facile
Bon marché
Une recette un peu pimentée, vite préparée et delicieuse, même les enfants adorent.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 piments secs
- 1 poignee de pois chiche trempes la veille ou une poignee d amande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire revenir les morceaux de poulet avec l'huile, le beurre et l'oignon haché.
Piler l'ail, le piment sec, les deux poivres, le sel et la canelle.
Verser sur la vollaille.Laissez mijoter à feu doux quelques minutes.Couvrir d'eau et ajouter les pois chiches. Cuire a couvert .Surveiller le niveau d'eau et en rajouter si necessaire.
Conseils
Peut egalement se preparer avec du veau ou de l agneau.
