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1h 15min
Facile
Bon marché
Un plat avec une pointe d'exotisme
Ingrédients
4 personnes
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1 poulet
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2 briques de lait de coco
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2 oignons
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1,5 citron
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2 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de curcuma
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le poulet en morceaux.
Faire revenir dans une "marmite" à l'huile d'olive (bien dorer en remuant de temps en temps, 15 minutes). - 2
Couper les citrons en quatre en essayant d'enlever les pépins.
Emincer l'oignon.
Hacher le gigembre et l'ail ensemble.
Mettre une CC de curcuma. - 3
Ajouter au poulet oignons, puis gingembre et ail, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les citrons.
Mettre le lait de coco. - 4
Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Conseils
Vous pouvez aussi ajouter un peu de sauce soja (1 CS) pendant la cuisson.
Servir avec du riz parfumé.
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