Poulet coco citron gingembre

Couper le poulet en morceaux.
Faire revenir dans une "marmite" à l'huile d'olive (bien dorer en remuant de temps en temps, 15 minutes).

Couper les citrons en quatre en essayant d'enlever les pépins.
Emincer l'oignon.
Hacher le gigembre et l'ail ensemble.
Mettre une CC de curcuma.

Ajouter au poulet oignons, puis gingembre et ail, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les citrons.
Mettre le lait de coco.

Laisser cuire 20 minutes à feu doux.