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Vidéo suggérée Poulet frit au curry
Video 1 sur 16
30min
Facile
Budget moyen
Poulet accompagné de pommes cuites avec un peu de curry, du lait de coco. Servi avec du riz thaî ou basmati.
Ingrédients (4 personnes)
- curry fort
-
piment
-
2 cuilleres à soupe de noix de coco rapée
-
Sel
-
Poivre
-
curry doux
-
2 boites de lait de coco
-
3 oignons moyens
-
3 pommes
-
6 ou 7 gousses d ail
-
4 blancs de poulet
-
Beurre
-
Huile
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire revenir le poulet coupé en gros dés avec les oignons dans le beurre.
Laisser dorer, puis incorporer l'ail coupé en fines lamelles.Saler et poivrer.
Ajouter ensuite les pommes coupées en dés.
Faire cuire le tout en mélangeant sans cesse pendant trois minutes. Mettre un peu des deux curry.
Mélanger et remettre des deux curry et un peu de piment. Laisser mijoter à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire du riz thai ou basmati.
Conseils
Servir le tout bien chaud.Vous pouvez également mélanger des poires et des bananes aux pommes, ou remplacer les pommes par de la banane que vous aurez grillée à la poêle au préalable.Vous pouvez également parsemer le riz de quelques amandes effilées et dorées à la poêle
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