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Poulet, curry et coco
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Un plat en sauce très simple à réaliser pour faire voyager vos papilles.
Ingrédients
4 personnes
4 filets de poulets
4 échalotes ou oignons
20 cl de lait de coco
1 c. à s. de curry en poudre
1 c. à s. de farine
Huile végétaleAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Tabasco
Matériel
Couteau hachoir
Planche à découper
Poêle
Spatule ou cuillère en bois
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le poulet en morceaux.
Le faire revenir 3 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Verser dans un bol.
- 2
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir les échalotes ciselées.
Ajouter la farine, la poudre de curry et mélanger pendant 30 secondes.
Ajouter petit à petit le lait de coco, tout en mélangeant.Porter à ébullition. - 3
Rajouter le poulet, saler et ajouter éventuellement le tabasco.
Faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes.
Conseils
Servir avec du riz. Le piment n'est pas obligatoire, c'est selon vos goûts.
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème de coco.
