Poulet en piperade

Faire revenir les cuisses de poulet dans une poelle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur chaque face.

En même temps, faire revenir les oignons et poivrons émincés. Ajoutez les tomates 10 minutes plus tard. Laissez revenir 5 minutes.

Dans une marmite placez les cuisses de poulet au fond et ajoutez la piperade par dessus.

Laissez mijoter le tout une demi heure à thermostat 3 ou 4.