Pour une recette légère, il n'y a rien de mieux que les légumes.. Ils ne contiennent que peu de sucre, c'est le top côté légèreté.
Ingrédients (2 personnes)
- Des épices à poulet (ail en poudre, paprika, origan pour moi)
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3 c à s d'huile d'olive
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Du sel
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Du poivre
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Du jus de citron vert
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1 oignon
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2 Courgettes de petite taille
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2 petites tomates
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1 poivron vert
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200g de filets de poulet
Préparation
- 1
Coupez les filets de poulet en lamelles de tailles égales. Dans une assiette, parsemez d'huile d'olive et d'épices à poulet. Roulez le poulet dans ce mélange.
- 2
Faites chauffer une poêle. Quand elle est chaude, versez le poulet dedans. Ajoutez du jus de citron vert. Laissez frémir 5 minutes avant de disposer le poulet dans un plat allant au four. Laissez cuire 10 minutes à 180°C.
- 3
Émincez l'oignon et coupez le poivron en lamelles. Coupez les tomates en dés grossiers. Versez les légumes dans la poêle avec le jus de citron et les épices à poulet.
- 4
Faites chauffer de l'eau salée. Coupez vos courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe. Versez les tagliatelles de courgette dans la casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes maximum. Sortez les de l'eau et rincez les à l'eau froide.
- 5
Disposez ensuite tous les ingrédients : tagliatelles, sauce de légumes et poulet dans votre assiette.
- 6
Vous n'avez plus qu'à déguster, c'est prêt et c'est léger !
