30min
Facile
Bon marché
Du poulet aux arachides au bon goût de Chine.
Ingrédients
4 personnes
4 escalopes de poulet en morceaux 1 piment 60 g de cacahuètes Huile d'arachide
Pour la sauce :
8 cl de bouillon de volaille 3 c. à s. de vinaigre 2 c. à s. de sauce soja 1 échalote hachée 1 c. à s. d'huile de sésame Sel ou sel fin Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ouvrez les piments dans la longueur.
- 2
Dans un wok, faites chauffer 2 c à soupe d'huile d'arachide et faites sauter la moitié du piment pendant 30 sec.
Réservez-les. - 3
Jetez dans le wok les escalopes en morceaux ainsi que les cacahuètes.
Laissez-les revenir une minute et réservez-les. - 4
Dans le wok, versez tous les ingrédients de la sauce.
Portez à ébullition et baissez le feu.
Ajoutez les morceaux de poulet et les cacahuètes.
continuez la cuisson 5 min.
Bon appétit !