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Poulet massalé inratable
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Poulet massalé inratable
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Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

Bon voyage à La Réunion!

Ingrédients

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  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Ail2 gousses d'ail
  • Coulis de tomate10 cl de coulis de tomate
  • Garam masala2 c. à s. de garam masala
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • PersilPersil haché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • MarmiteMarmite
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le poulet coupé en dés, les gousses d'ail hachées, les oignons émincés et les épices.
    Verser un filet d'huile d'olive.
    Laisser mariner quelques heures.

  2. 2

    Faire roussir le poulet et la marinade.

  3. 3

    Ajouter 10cl de coulis de tomates.
    Couvrir et laisser cuire 15min.

  4. 4

    Avant de servir, parsemer de persil haché.

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