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Vous regardez : Poulet moutarde, gingembre, citron et quinoa courgettes
Video 1 sur 16
3h 5min
Facile
Budget moyen
Par Caroline du blog La Cuisine & Caro
Un plat délicieusement parfumé... à 0% de matières grasses ! Que demander de plus ?
Ingrédients
6 personnes
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250 g de quinoa
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300 g de courgettes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à c. bombée(s) de gingembre (en poudre)
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2 c. à s. de jus de citron
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1 oignon
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1 c. à s. bombée(s) de moutarde
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1 poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger ensemble la moutarde, le jus de citron, le gingembre, sel et poivre dans le fond d'une cocotte. Éplucher et émincer l'oignon, puis le mettre dans la cocotte. Ajouter le poulet en morceaux. Mélanger le tout et laisser macérer 2 h au frais.
- 2
Cuire dans la cocotte fermée, au four préchauffé à 200°C pendant 1 h 30. 20 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes en rondelles.
- 3
Cuire le quinoa pendant 15 mn dans un grand volume d'eau salée, puis l'ajouter au plat afin qu'il s'imbibe de sauce moutarde citron gingembre. Déguster aussitôt.
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