Des cuisses de poulet et de la bière aromatisée... Il fallait y penser !
Ingrédients (2 personnes)
- bière aromatisée à la passion
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2 gouttes de tabasco
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1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche
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gingembre
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Sel
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Poivre
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1 boite de champignons de paris
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2 carottes
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1 oignon
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2 cuisses de poulet
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1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
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5 petites pommes de terre
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1 filet d'huile d'olive
Préparation
- 1
Badigeonner les cuisses de poulet de moutarde.
- 2
Faire revenir les oignons dans l'huile.
- 3
Peler carottes et pommes de terre. Couper grossièrement les pommes de terre en carré (en 8) et les carottes en rondelles.
- 4
Dans un cocotte de type moyenne, ajouter les ingrédients suivant pèle-mêle
- oignons cuits
- cuisses de poulet-moutarde
- carottes et pommes de terre
- champignons de paris
- bière aromatisée passion
- gingembre
- tabasco
- sel / poivre - 5
Retournez de temps en temps le poulet pour une meilleure cuisson et ajoutez 2 verres d'eau lorsque le niveau de liquide diminue sensiblement
- 6
Porter à ébullition douce pendant 1h environ et à la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraiche pour épaissir la sauce
- 7
Servir lorsque l'odeur est insoutenablement délicieuse....
Bon appétit à tous !
Conseils
Doser le tabasco et le gingembre en fonction des goûts mais il ne sont pas essentiels...
