Poulet accompagné de la variété la plus ancienne de chou chinois...
Ingrédients (4 personnes)
-
2 c à c d'huile de sésame
- 2 c à c de gingembre en poudre rase
-
4 c à c de graines de sésame
-
350g de nouilles chinoises
-
poivre
-
4 c à soupe de sauce soja
-
2 gousses d'ail
-
huile d'olive
-
4 c à s de miel
- 4 petits bok choy (variété de chou chinois)
- 4 champignons noirs
-
8 petits oignons blancs
-
4 filets de poulet
Préparation
- 1
Préparation de la marinade :
Dans une jatte, mélanger les filets de poulets, la sauce de soja, le miel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Filmer et laisser mariner 2 h 30 à 3 h 00 - 2
Faire revenir à la pôele les oignons et l'ail émincés avec un petit peu d'huile d'olive.
Y ajouter les morceaux de poulet, la moitié de la marinade, saler et poivrer. Remuer à feu moyen pendant 5 min. - 3
Ajouter les choux préalablement lavés à l'eau froide et coupés en morceaux ainsi que les champignons grossièrement émincés. Laisser cuire 5 min puis verser le reste de la marinade et l'huile de sésame. Mettre le feu au minimum.
- 4
Cuire les nouilles selon l'indication du paquet. Les égoutter. Dresser les assiettes en ajoutant quelques graines de sésame.
Bonnes dégustations !
