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Vous regardez : Poulet sauté au tamarin
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Par Marie a tout prix du blog Marie à tout prix
Un plat rapide aux saveurs asiatiques - sauce au tamarin, fruit tropical acidulé.
Ingrédients
4 personnes
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700 g de blancs de poulet émincés
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1 oignon jaune coupé en tranches
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2 poignées de coriandre
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2 c. à c. de jus de citron vert
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2 gousses d'ail pilées
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2 piments rouges frais coupés en tranches fines
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2 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
- 2 c. à s. de concentré de tamarin
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Huile d'arachide
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez le tamarin, l'ail, les piments, le sucre et le jus de citron vert dans un saladier. Faites mariner les morceaux de poulet dans le mélange.
- 2
Faites chauffer un fond d'huile dans le wok et faites revenir les oignons (ils ne doivent pas colorer). 3-4 minutes plus tard, ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir dans le wok. Assaisonnez.
- 3
Répartissez dans des petits bols et ajoutez une petite poignée de coriandre et des quartiers de citron vert.
Conseils
Servez avec du riz blanc. Bon appétit !
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