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35min
Facile
Budget moyen
Poulet grillé aux épices, spécialité de l'Inde du Nord
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 cuillère à café de cumin moulu
-
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
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Sel
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Poivre
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ghee ( beurre clarifié) ou huile végétale
- 2 cuillères à soupe d'épice tandoori ,1/4 cuillère à café de chili powder
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1 yaourt nature
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2 gousses d'ail hachées
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1 cuillère à café de gingembre haché
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1 cuillère à soupe de jus de citron frais
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4 cuisses ou haut de cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battez le yaourt .
Dans un saladier ajoutez le yaourt et les épices . Mélangez. Vous obtenez un sorte de crème tandoori. - 2
Ajoutez les cuisses de poulets et les enrober de la préparation tandoori.
- 3
Laissez mariner au moins 30 minutes à 1h.
Préchauffez votre four à 220° pendant 10 minutes. - 4
Mettre le poulet dans un plat allant au four. Vous pouvez recouvrir votre plaque de four avec du film pour cuisson et déposer vos cuisses de poulet.
- 5
Arrosez de ghee .
Enfournez position grill. Retournez à mi -cuisson et arrosez de ghee à nouveau.
Conseils
Vous pouvez utiliser cette recette pour vos barbecue et faire des brochettes de poulet tandoori
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