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Vous regardez : Poulet thaï coco
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1h 5min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Recette poulet coco curry avec nouilles chinoises : facile et surtout délicieuse...! ;)
Ingrédients (4 personnes)
-
4 oignons
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curry (ou colombo)
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nouilles chinoises
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sauce soja
- 1 boite 50cl de lait de coco spécial salé
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huile d'olive
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3 champignons noirs séchés
-
400g de blanc de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper en lamelles fines le poulet ; le faire mariner 15 minutes dans la sauce soja (1/3 de verre environ).
- 2
Couper les oignons et faire revenir à feu doux avec la moitié de l'huile.
Couper les champignons et mettre avec les oignons.
Une fois cuits les sortir du feu. - 3
Faire revenir le poulet (feu moyen) sans gras, quand il est doré le recouvrir entièrement de curry.
- 4
Ajouter au mélange oignons/champignons.
Faire revenir 5 minutes et ajouter le lait de coco.
Mijoter 20 minutes à feu très doux. - 5
Cuire les nouilles à l'eau.
Servir en disposant la préparation sur les nouilles en cercle.
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