Printanière de tomates

Lavez les tomates puis coupez-les en petits dés.

Mélangez la Moutarde avec la Mayonnaise de Dijon® Amora et le basilic lavé et effeuillé.
Mélangez les tomates et la sauce délicatement pour ne pas trop écraser les tomates mais bien répartir la sauce.
Placez dans les verrines.

Découpez les fraises lavées et équeutées en pétales. Mettez les pétales sur la salade en fleur.

Coupez le chorizo en brunoise et placez-le au centre de la fleur formé par les fraises.