Pudding au chocolat et au rhum

Faire tremper le pain rassi dans le lait battu avec les oeufs. Ajouter le cacao, le rhum, le sucre. Mélanger. Laisser macérer 30 minutes, puis passer au moulin à legumes ou au hachoir.

 

Beurrer ou mettre du papier sulfurisé au fond du moule et ajouter les raisins à la préparation, puis mettre dans le plat en étalant. Faire cuire 40 minutes à 200°C.

 

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et la crème, puis napper votre preparation lors de sortie du four.

 

Mettre au frais 6 heures et ensuite déguster.