Vous cherchez une recette de dessert facile à préparer, économique et tout simplement délicieuse ? Vous avez frappé à la bonne porte. Pour relever le goût de ce pudding nature, vous devez laisser parler votre imagination. D'abord, s'il n'y a pas d'enfant dans les parages, vous pouvez verser une cuillère à soupe de rhum à l’intérieur de l'appareil à pudding. Amateurs de fruits secs, vous pouvez également utiliser des raisins secs, des amandes ou des abricots secs. Si vous préférez les fruits frais, dispatchez des rondelles de banane ou des quartiers de pommes pour surprendre vos invités. Pour encore plus de gourmandise, à la dernière minute, rajoutez une poignée de pépites de chocolat ou bien une cuillerée de cacao en poudre. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
Matériel
Casserole
Saladier
Moule carré
Préparation
- 1
Verser le lait dans une casserole.
- 2
Fendre la gousse de vanille en deux.
- 3
Gratter pour récupérer les graines.
- 4
Ajouter la gousse et les graines.
- 5
Porter à frémissement.
- 6
Avec les mains, malaxer le pain de façon à l'émietter grossièrement.
- 7
Laisser infuser pendant environ 5 minutes.
- 8
Couper le pain en gros dès plus ou moins réguliers.
- 9
Dans un saladier, les réserver.
- 10
Saupoudrer le pain avec le sucre.
- 11
Retirer la gousse de vanille du lait.
- 12
Verser le lait tiède sur le pain.
- 13
Couvrir d'un linge propre.
- 14
Laisser imbiber 10 minutes.
- 15
Mélanger pour bien répartir.
- 16
Battre les œufs à la fourchette.
- 17
Les ajouter à la préparation.
- 18
Bien mélanger.
- 19
Beurrer un moule.
- 20
Verser la préparation.
- 21
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
- 22
Couper le feu.
- 23
Laisser le pudding dans le four chaud encore 10 minutes.
- 24
Sortir le pudding du four.
- 25
Laisser refroidir.
- 26
Mettre au frigidaire.
Conseils
Voici une variante aux pommes.
