Pudding de pommes

Emietter 250 gr de mie de pain rassis.

La faire tremper dans un bol de lait chaud sucré et vanillé y ajouter 2 oeufs entiers battus et fouetter le mélange.

Beurrer un plat allant au four et y verser la moitié de la préparation, éparpiller les tranches de deux grosses pommes épluchées en les saupoudrant de sucre en poudre. Ajouter le reste de la pâte.

Saupoudrer de chapelure, arroser de beurre fondu et cuire au four à 180°C une trentaine de minutes.