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Pumpkin pie
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1h 30min
Facile
Bon marché
La VRAIE recette comme au delà de l'Atlantique
Ingrédients
6 personnes
1 pâte feuilletée
500 g de purée de potiron
2 oeufs moyens
170 g de sucre de canne
14 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
1 c. à c. de cannelle en poudre
1 c. à c. de quatre épices
1 c. à c. de gingembre (en poudre)
1 noix de muscade
Matériel
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Foncer la pâte feuilletée et la faire cuire à blanc, en utilisant des haricots secs ou des billes de cuisson, pendant 10 minutes à 180°C.
- 2
Pendnat ce temps, mélanger la purée de potiron avec les oeufs, le sucre, la crème et les épices.
- 3
Quand la pâte à tarte est cuite et refroidie, verser la préparation et enfourner la tarte à 160°C pendant 1 heure.
- 4
Servir bien frais avec une boule de glace à la vanille.
