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25min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Faire une tendre et onctueuse purée à la fin ajoutez y de la tomme fraîche.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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2 gousses d'ail
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200g de crème fraîche (ou éventuellement du lait)
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400g de tomme
- 1 sachet de purée de 125g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparer votre puréesPorter à ébullition 1/2 litre d'eau, 1/4 de litre de lait demi-écremé et une pincée de sel. Retirer la casserole du feu et laisser tiédir 2 à 3 minutes verser les flocons en pluie en les répartissant bien dans le liquide. Patienter 30 secondes . Ensuite ajouter délicatement votre crémé fraîche remuez abondamment.
- 2
Ensuite couper votre tomme en morceaux. Mettre le saladier comportant la purée au bain marie y ajouter la tomme et remuer longuement la préparation, en la soulevant pour bien dissoudre jusqu'à ce que la tomme soit fondue et que l'appareil soit élastique, la purée doit être filante. Lorsque le mélange forme un ruban filant et qu'elle est lisse assaisonner de sel et de poivre et servir !
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