Je commente cette recette
Vous regardez : Purée à l'ancienne saveur moutarde
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Par Marina.S
Une bonne purée au thermomix !
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
Huile de Noix
-
1 c. à s. bombée(s) de crème fraîche
-
Moutarde
-
20 g de beurre
-
1 pincée de noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 c. à c. de graine de moutarde
-
200 g de lait
-
300 g d'eau
-
800 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Insérer le fouet dans le bol.
- 2
Eplucher les pomme de terre (et la carotte), les couper en petits morceaux.
- 3
Placer les morceaux de carottes, de pomme de terre, 1 c à c de sel, du poivre, 1 c à c de graines de moutarde et les liquides.
- 4
Régler 28 min/100°C/Vit 1 sens inverse.
- 5
A la sonnerie, ajouter la muscade, le beurre, l'huile et programmer 2 min/100°C/Vit 1 sens inverse.
- 6
Puis rajouter (une grosse c à s de crème fraîche) et la moutarde mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)
Commentaires
