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Video 1 sur 15
45min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Je fais une purée écrasée et je prépare à cote dans une poêle mes crevettes roses mais st jacques que je cuis 2mn je déglace je fais un roux et j'arrose et flambe de calvados je serre le tout dans plat.
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Farine
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Beurre
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Calvados
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Crevette rose
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Noix de Saint-Jacques
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Pomme de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
J'épuche mes pommes de terre une fois cuites, je les écrase et préserve au chaud je cuis mes crevettes roses mais noix de St Jacques.
- 2
Je mets au chaud et je fais un roux avec le jus de cuisson des crevettes et St Jacques puis je mets la purée dans un plat je fais un trou au milieu j'arrose de calvados et je flambe et c'est prêt.
Conseils
plat a servir chaud
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