Je commente cette recette
Vous regardez : purée d'abricot
Video 1 sur 16
15min
Très facile
Bon marché
Recette facile, un régal pour toute les papilles. A déguster bien frais surtout l'été.
Ingrédients
4 personnes
-
3 blancs d’oeufs
-
Sel ou sel fin
-
1 c. à s. d'edulcorant en poudre
-
10 cl d'eau
-
1 c. à s. de fécule de maïs
-
Abricot
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Dénoyauter les abricots, les mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. La mettre dans une casserole antiadhésive.
Délayer la maïzena avec 2 CS d'eau et l'incorporer dans la purée d'abricot. Faire cuite à feu doux pendant 10 min tout en remuant puis laisser refroidir.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement dans la purée d'abricot. Ajouter l'édulcorant et mélanger. Servir bien frais.
Commentaires
