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Vous regardez : Purée d'antan de Maman
Video 1 sur 16
1h 15min
Très facile
Bon marché
La traditionnelle purée revisitée par ma maman!
Ingrédients
6 personnes
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1 bouquet de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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1 oignon (gros)
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40 cl de lait
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1 kg de pommes de terre
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3 tomates
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4 biscottes
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1 kg de chair à saucisse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
- Une fois tous les aliments cuits, mixer rapidement le tout en veillant à ne pas rendre la préparation trop onctueuse (on ne prépare pas une soupe tout de même... et c'est meilleur avec quelques morceaux !).
- Servir en plat unique avec une salade verte.
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
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