Purée de carottes à l'orange

Peler les carottes et les faire cuire pendant 20 min à la vapeur.
Pendant ce temps, laver une orange et en prélever le zeste.
Le hacher finement.
Presser les deux oranges.
Quand les carottes sont cuites, les passer au moulin à légumes.
Si elles rendent beaucoup de jus, en retirer une partie.

Ajouter ensuite le beurre, le jus et le zeste d'orange.
Saler et poivrer, bien mélanger.
Dans une poêle, griller à sec les graines de sésame
Servir chaud et parsemer de sésame grillées.