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10min
Très facile
Bon marché
Par Mathilde Domergue du blog Mathilde en Cuisine
Une purée colorée toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.
Ingrédients
2 personnes
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700 g de carottes
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2 c. à s. bombée(s) de crème fraîche épaisse
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Basilic
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Poivre du moulin
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
- 1Éplucher et les couper les carottes en dés.
Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. - 2
Rincer les feuilles de basilic.
Égoutter les carottes. - 3Verser les carottes dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
Ajouter le basilic et la crème fraîche. - 4Saler et poivrer.Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.
- 5
Servir sans attendre avec quelques dés de fêta, éventuellement.
Bon appétit !
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