Recette Purée de courge musquée, lait de coco et épices - 750g.com

Name: Purée de courge musquée, lait de coco et épices
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 800 g de courges musquées ou muscades; Riz basmati pour servir avec ou riz jasmin; 1 oignon; 20 cl de lait de coco; 2 gousses d'ail; 2 c. à s. de concentré de tomates; 1 c. à s. de coriandre fraiche ou en grains; 3 c. à c. de curry; 2 c. à c. de cumin; 1 c. à c. de gingembre; 1 sésame; Grain de graine de fenouil

Découvrez la recette de Purée de courge musquée, lait de coco et épices à faire en 15 minutes. Éplucher et couper la courge en petits cubes. La faire précuire à la vapeur, 30 minutes. Couper l&#039;oignon en deux (mettre de côté une moitié). Mixer une moitié avec les deux gousses d&#039;ail épluchées et hachées, ainsi que les épices (fenouil, curry…

Ingrédients

Matériel

Préparation