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Vidéo suggérée Purée de pois cassés
Video 1 sur 15
1h 35min
Très facile
Bon marché
303 kcal
/ personnes
Une garniture qui peut faire aimer les pois cassés à quelqu'un qui d'appriori n'aime pas leur saveur végétale.
Ingrédients
2 personnes
-
1 oignon (gros)
-
2 cuillères de tahin
-
5 cuillères de fumet de poisson
-
5 verres d'eau
-
1 verre de pois cassés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper en gros dès l'oignon.
Mettre l'oignon, les pois cassés dans l'eau avec le fumet.
Porter à ébullition et laisser cuire 45 min. - 2
Égoutter et conserver un peu d'eau de cuisson, mettre à mixer avec l'eau selon la consistance souhaitée, rajouter le tahine.
- 3
Servez avec du porc, une volaille.
Conseils
Il faut rajouter l'eau au fur et à mesure lors du mixage pour la consistance désirée.
Nutrition
303kcal16% AR*
18.5 gprotéines38% AR*
38.8 gsucres15% AR*
19 gmatières grasses28% AR*
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