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Vous regardez : Purée de salsifis à la carotte et au poireau {6-12 mois}
Video 1 sur 14
25min
Facile
Bon marché
75 kcal
/ personnes
Par Marina.S
Cette recette permet de préparer 1 à 2 petites portions pour bébé.
Ingrédients
2 personnes
-
200 g d'eau
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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25 g de blancs de poireau
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50 g de carottes (petites)
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150 g de salsifis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prendre de préférence des salsifis en boîtes ou surgelés en prenant bien soin de vérifier qu'il n'y ai pas de crème fraîche, beurre ou gluten ! Ou éplucher les salsifis avec des gants dans de l'eau citronnée (ou avec du vinaigre) et coupez-les en tronçons.
- 2
Éplucher la carotte, la coupée en petit morceaux. Mettre le fouet y ajouter les légumes (coupées en morceaux), 1 c à c de sel, l'eau. Programmer 20 min/100°C/Vit 1 sens inverse.
- 3
A la sonnerie retirer le fouet, mixer 30 sec vit 8, racler puis continuer 30 sec vit 8.
Conseils
Prendre de préférence des salsifis en boîtes ou surgelés en prenant bien soin de vérifier qu'il n'y ai pas de crème fraîche, beurre ou gluten !
Nutrition
75kcal4% AR*
0.5 gprotéines2% AR*
16.5 gsucres7% AR*
2.6 gmatières grasses4% AR*
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