Recette Purée de salsifis - 750g.com

Name: Purée de salsifis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre; Sel ou sel fin; Poivre blanc; 1 c. à s. de ciboulette; 1 c. à s. de crème fraîche; 2 pommes de terre; 1 c. à c. de noix de muscade; 250 g de salsifis

Découvrez la recette de Purée de salsifis à faire en 15 minutes. Faites cuire les salsifis et les pommes de terre 20 minutes à l&#039;eau salée. Égouttez-les. Faites revenir les salsifis 5 minutes à la poêle avec une noisette de beurre et la muscade. Passez les pommes de terre et les salsifis au presse-purée. Incorporez ensuite la crème fraîche au…

Ingrédients

Préparation