Qatayefs libanaises

Pour la pâte :

Mélanger la farine, le lait en poudre, la levure et l'eau.

Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte à crêpes.

Laisser reposer 1/2 heure.

Pour la farce :

Concasser les noix avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.

Mélanger.

Dans une crêpière ou une poêle à pancakes, faire cuire des mini-crêpes.
Retirer, poser dessus une cuillerée de farce aux noix.

Replier la crêpe en demi-lune en appuyant fermement sur les bords.

Le retourner.

C'est prêt !