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55min
Moyen
Budget moyen
Desserts libanais.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte :
-
250g farine
-
3 c à s de lait en poudre
-
1 sachet de levure chimique
- 2 verres d'eau environ, afin d'avoir la consistance d'une pâte à crêpes
Pour la farce
-
250g de noix
-
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
-
100g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Pour la pâte :Mélanger la farine, le lait en poudre, la levure et l'eau.Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte à crêpes.Laisser reposer 1/2 heure.
- 2Pour la farce :Concasser les noix avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.Mélanger.
- 3Dans une crêpière ou une poêle à pancakes, faire cuire des mini-crêpes.
Retirer, poser dessus une cuillerée de farce aux noix.Replier la crêpe en demi-lune en appuyant fermement sur les bords. - 4
Remettre le chausson sur la poêle 1 min.
Le retourner.C'est prêt !
Conseils
Pour la farce, on peut ajouter des raisins secs, des amandes...etc.
On peut les frire et les tremper dans du sirop, c'est encore meilleur.
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