Quatre Quarts aux pommes facile et économique

Préchauffer le four à 200°.
Beurrer fariner un moule de 24cm de diamètre (ou un moule à cake)
Peler les pommes en tranches fines, les déposer au fond du moule.

Peser les oeufs sans la coquille.
Il faut le même poids d'oeufs que de sucre, que de farine, que de beurre fondu. Très facile. (Moi il m'a fallu 210g, gros Calibre).

Dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Petit à petit ajouter la farine et et le beurre fondu alternativement.
Verser la pâte sur les pommes.

Faire cuire pendant 15 minutes à 200°C puis baisser le four à 180° pendant le rester du temps.
Démouler et laisser refroidir à température ambiante, jusqu'au moment de servir.

Variantes: J'ai ajouté de la vanille sucré en poudre.
Vous pouvez ajouter tout simplement du sucre vanille, de l'arôme de rose, fleur d'oranger, des autres fruits tant qu'à faire. Bon Appétit !