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Que faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues !
Cassandre JalliffierPar Cassandre Jalliffier,
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Imo mochi

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Que faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues ! - Nadia PaprikasQue faire avec un reste de purée ? Voici 8 recettes inattendues ! - Nadia Paprikas

Imo mochi ou beignet de patate © Nadia Paprikas

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<p>Gaufres aux restes de raclette &copy; Nadia Paprikas</p><p>Croquettes de jambon, fromage et pommes de terre &copy; Silvia Santucci</p><p>Imo mochi ou beignet de patate &copy; Nadia Paprikas</p><p>Pommes dauphine &copy; 750g</p><p>Hachis parmentier &copy; Chef Damien</p><p>Brandade de morue. Adobestock</p><p>&copy; Chef Damien</p><p>Gratin de gnocchis &copy; Cassandre Jalliffier</p>
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La recette à laquelle on pense d'office lorsque l'on veut passer des restes de purée, c'est aux galettes de pommes de terre. On a revisité cette recette classique en y ajoutant du fromage et en faisant caraméliser les galettes dans de la sauce soja sucrée. Ces imo mochi sont délicieux !