Quels sont les aliments à privilégier pour préparer sa peau au soleil ?

Après des mois de grisaille et de pluie, le soleil pointe enfin le bout de son nez. Mais avant de s’y exposer, il existe quelques précautions à prendre, notamment pour préserver et prendre soin de sa peau. Les spécialistes recommandent alors une alimentation riche en bêta-carotène, en antioxydants et en vitamines. Alors, avant les vacances, découvrez tout ce qu’il faut mettre dans votre assiette pour éviter d’abîmer votre peau.

Le soleil est bon pour le moral et favorise la fabrication de vitamine D. Cependant, une exposition mal préparée ou trop longue présente des risques. Sur la peau, le soleil provoque ainsi des coups de soleil, entraîne un vieillissement prématuré, des allergies et dans les cas extrêmes, des cancers (mélanome et carcinome). Pour les yeux, le soleil peut créer de graves lésions. À court terme d’abord, entraînant une ophtalmie ou à plus long terme entraînant des dégénérescences de la rétine ou une cataracte.

En plus des précautions habituelles, il faut savoir qu’il est possible de se protéger grâce à une alimentation adaptée.

Ainsi, les spécialistes recommandent de :

• Mettre de la couleur dans son assiette avec des fruits et légumes riches en vitamine C et en carotène : carotte, mangue, poivron, chou, épinard… ;

• Commencer son repas par des crudités : en effet, la vitamine C résiste mal à la chaleur. Pour en profiter pleinement, il est préférable de consommer les légumes crus, de les éplucher au dernier moment et de les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils s’oxydent ;

• Pour le reste, cuisez vos légumes (épinard, brocolis…) al dente : une cuisson courte permet de préserver l’essentiel de la vitamine C ;

• Cultivez vos plantes aromatiques pour les ajouter à vos plats. Cela permet de faire le plein de vitamine C, de caroténoïdes et de flavonoïdes ;

• Utilisez la tomate pour vos sauces : le lycopène, le pigment principal de la tomate, est un puissant antioxydant ;

• Consommez du poisson gras une fois par semaine. Sa richesse en oméga-3 et en vitamine A protège les membranes cellulaires ;

• Mangez des œufs au petit-déjeuner : cela permet d’enrichir son alimentation en vitamines A et E mais aussi en divers minéraux ;

• Enfin, pour vos collations, optez pour des oléagineux.

Mettre de la couleur dans son assiette avec des fruits et légumes riches en vitamine C et en carotène : carotte, mangue, poivron, chou, épinard… ;

Commencer son repas par des crudités : en effet, la vitamine C résiste mal à la chaleur. Pour en profiter pleinement, il est préférable de consommer les légumes crus, de les éplucher au dernier moment et de les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils s’oxydent ;

Pour le reste, cuisez vos légumes (épinard, brocolis…) al dente : une cuisson courte permet de préserver l’essentiel de la vitamine C ;

Cultivez vos plantes aromatiques pour les ajouter à vos plats. Cela permet de faire le plein de vitamine C, de caroténoïdes et de flavonoïdes ;

Utilisez la tomate pour vos sauces : le lycopène, le pigment principal de la tomate, est un puissant antioxydant ;

Consommez du poisson gras une fois par semaine. Sa richesse en oméga-3 et en vitamine A protège les membranes cellulaires ;

Mangez des œufs au petit-déjeuner : cela permet d’enrichir son alimentation en vitamines A et E mais aussi en divers minéraux ;

Enfin, pour vos collations, optez pour des oléagineux.

Voilà tout ce qu’il faut pour bien préparer votre peau à recevoir les premiers rayons de soleil. N’oubliez pas les protections habituelles : crème solaire, casquette, lunettes de soleil… Et évitez l’exposition aux heures les plus chaudes, entre 12 h et 16 h.