Ici une recette simple et rapide que je fais souvent le midi quand je suis seule et comme mon mari n'aime pas le Maroilles... j'en profite ! :-) PS : le Reblochon convient très bien aussi :-p
Ingrédients
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Huile d'olive
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Moutarde à l'ancienne
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1 maroilles
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1 tomate
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Tortilla de blé
Préparation
- 1
Rincez les tomates et coupez-les en tranches, disposez-les sur 1 tortilla.
Coupez le Maroilles en tranches et disposez-les sur les tomates.
Tartinez l'autre tortilla de moutarde à l'ancienne et disposez-la sur l'autre tortilla (face moutarde à l'intérieur).
- 2
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez la quesadilla.
Laissez chauffer à feu moyen quelques minutes pour que cela dore.
- 3
Retournez la quesadilla à l'aide d'une assiette ou d'un couvercle et faites cuire de l'autre côté.
Servez immédiatement en découpant des parts et dégustez ;-)
PS : vous pouvez être encore plus gourmand en ajoutant du Maroilles sur les quesadillas et en les passant sous le grill ;-)
