Recette Queue de lotte au safran - 750g.com

Name: Queue de lotte au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de lotte; 2 carottes; 1 échalote; 15 cl de vin blanc sec; Crème fraîche épaisse; Beurre; Safran; Huile d'olive; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Queue de lotte au safran à faire en 15 minutes. Éplucher et émincer l&#039;échalote. Éplucher et couper en julienne les carottes et réserver. Faire suer les échalotes avec une noix de beurre et une bonne cuillère à soupe d&#039;huile d&#039;olive. Ajouter la queue de lotte et la faire dorer environ 5 min de chaque côté en sa

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Matériel

Préparation

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