Quiche à la patate douce, fêta et oignons caramélisés, crevettes grillées au citron vert... Votre menu healthy de la semaine du 7 au 11 février par 750green

On commence bien la semaine avec ce plat facile à réaliser et plein de saveurs : les crevettes grillées au citron vert. On les accompagne d'un riz parfumé au persil et oignons nouveaux pour un repas complet. Prévoyez-en un peu plus car on va vous en redemander.

L'avantage de ce riz pilaf au potimarron c'est qu'il se prépare au four et vous permet de prendre un peu de temps pour vous avant de vous mettre à table : sympa, non ?! On adore le fondant du potimarron qui se marie parfaitement au croquant des noisettes torréfiées : irrésistible !

On fait nos valises pour le dîner et on se laisse bercer par les merveilleux parfums de ce tajine de poulet au citron confit et safran. On vous conseille de l'accompagner de quelques pommes de terre pour encore plus de gourmandise. Bon appétit.

Le petit truc révolutionnaire de cette quiche à la patate douce, feta et oignons caramélisés, c'est qu'elle se réalise sans beurre. Avec une pâte brisée à l'huile d'olive et une garniture sucrée salée, elle est à tomber. Chez 750green, on la sert avec une belle salade verte et le tour est joué.

Tartine, pizza, chou-fleur... On vous présente les tartines de chou-fleur façon pizza. Une manière originale de déguster ce légume parfois boudé. Vous pouvez les déguster avec une salade ou encore en apéro dinatoire pour impressionner vos convives. On vous a convaincu ?

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 1 poulet fermier
• 800 g de queues de crevettes décortiquées crues

Féculents, céréales et légumineuses

• 300 g de riz thaï
• 300 g de riz complet

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 250 g de mozzarella
• 140 g de feta
• 4 œufs moyens
• 20 g de beurre

Légumes

• 200 g de potimarron
• 230 g de patates douces
• 1 chou-fleur
• 1 salade verte
• 8 olives noires
• 4 champignons de Paris
• 2 citrons verts bio
• 500 g d'oignons rouges
• 4 oignons jaunes
• 2 oignons nouveaux ou cébettes hachés
• 8 gousses d'ail
• Un petit bout de gingembre frais
• ½ bouquet de persil
• ½ bouquet de coriandre

Epicerie

• 50 g de noisettes torréfiées
• 6 c. à s. de tomates fines concassées (polpa)
• 2 citrons confits
• 15 cl de crème végétale
• 10 cl de lait végétal
• Paprika doux
• Safran
• Curcuma en poudre
• Gingembre en poudre
• Origan séché
• Bouillon de légumes
• Farine
• Sucre
• Miel
• Huile d’olive
• 10 cl de vin blanc sec
• Vinaigre
• Sauce soja
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.