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Quiche au brocolis, à la tomate et à la moutarde
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Quiche au brocolis, à la tomate et à la moutarde
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Très bonne au goût, de saison un aspect sympa.

Ingrédients (6 personnes)

  • 20g de beurre une pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pâte brisée sans pré cuisson 
  • Un peu de chorizo doux en fine tranche
  • Lait25 cl de lait
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • 150g de tomates cerises coupées en deux
  • 2 à 3 c à s de moutarde fine
  • Oeuf2 œufs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes
  • Brocoli300g de brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer votre pâte, beurrer le moule et farinez, allumez le four a 210°c étaler la pâte et faites la cuire pendant 10min.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la moitié de la moutarde, du sel et du poivre. Badigeonner la pâte avec le reste de la moutarde disposez dessus les fleurettes de brocolis et les demi tomates, face coupées vers les haut. Puis rajouter les rondelles de chorizo. Verser la préparation au oeufs
    Faire cuire pendant 20 min.

Conseils

Ma la fin des noisettes concassées.

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