Je commente cette recette
Vous regardez : Quiche au comté
Video 1 sur 16
55min
Facile
Bon marché
Tellement bonne avec sa pâte aux céréales et son fromage coulant ...
Ingrédients (6 personnes)
Pâte
-
Sel
-
Poivre
-
450 ml d'eau
-
110g de beurre mou
- 200g de farine aux 7 céréales
Garniture
-
Sel
-
Poivre
-
Chapelure
-
200g de comté coupé en dés
-
140g de comté râpé
-
200 ml de crème fraîche
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparez la pâte en mélangeant la farine avec le beurre. Salez, poivrez et ajoutez peu à peu l'eau jusqu'à former une boule de pâte homogène. Placez-la au frigo 30 minutes.
- 2
Pendant ce temps, Mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Ajoutez 70g de comté râpé à ce mélange.
- 3
Étalez la pâte au rouleau puis mettez-la dans une tourtière. Piquez le fond et ajoutez le mélange aux oeufs.
- 4
Répartissez à la surface les dés de comté et saupoudrez avec le reste de comté râpé et la chapelure.
- 5
Faites cuire la tarte 40 minutes. Laissez-la refroidir 10 minutes avant de la déguster.
Commentaires
