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Vous regardez : Quiche au thon épicée au curry sur pâte brisée
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1h
Très facile
Bon marché
Une bonne petite quiche facile à réaliser mais si savoureuse
Ingrédients (6 personnes)
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2 càs de maïzena
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2 boîtes de thon au naturel
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1càs de curry en poudre
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1 noisette de beurre ou une feuille de cuisson
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Sel
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Poivre
- 2càs de gruyère light râpé
- 3càs de crème 5%
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4 œufs
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le jus d'un citron
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1 oignon
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10 cl de lait 1/2 écrémé
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1 pâte brisée du commerce ou une maison
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 200°.
Égoutter le thon et le mettre dans un récipient
Incorporer le jus du citron
Ajouter les jaunes d'oeufs
Puis, la crème, le curry
mixer
émincer l'oignon
le faire revenir sur une feuille de cuisson (ou avec 1 noisette de beurre), l'ajouter au thon.
Mélanger le lait avec la maïzena puis l'ajouter au thon.
Bien mélanger
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au thon
Mettre la pâte sur une feuille de papier sulfuré dans un moule à tarte, replier les bords, et étendre le thon par-dessus puis étendre le fromage par-dessus.
Enfourner pour 40 minutes.
Se déguste chaude ou froide
Conseils
se déguste en entrée ou en plat avec une salalde
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