Quiche aux orties
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Quiche aux orties
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Quiche aux ortiesQuiche aux orties@ Myriamn5
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Par Thevenin Myriam du blog : Chez Pupuce)

Meilleure que les épinards

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Crème4 dl de crème
  • Huile de tournesol3 cl d'huile de tournesol
  • (200 g de farine, 100g de beurre, 1 œuf et 4 g de sel fin)
  • 200 g d'orties
  • Pâte brisée1 pâte brisée:

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Malaxez bien la pâte et étalez la dans un moule à tarte.

  2. 2

    Lavez et équeutez les orties cueillies.

  3. 3

    Dans une sauteuse huilée faites les suer quelques minutes.
    Hachez les à l'aide d'un ciseau ou d'un robot.

  4. 4

    Dans une terrine mélangez les œufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez les orties et mélangez bien.

  5. 5

    Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30 minutes à 180°C.

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