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Quiche aux poireaux et au saumon fumé
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Budget moyen
Une délicieuse quiche très simple à réaliser...
Ingrédients
0 personne
4 c. à s. de crème fraîche épaisse
6 c. à s. de lait
Sel ou sel fin
Poivre
Noix de muscade
50 g de gruyère râpé
2 oeufs
2 poireaux
4 tranches de saumon fumé
1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre. Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche.
- 2
Saler et poivrer. Etaler la préparation sur le ou les fonds de pâte, ajouter sur le dessus les lamelles de saumon fumés.
- 3
Réaliser l'appareil : mélanger deux œufs, deux cuillères à soupe de crème fraîche, six cuillères à soupe de lait, et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter un peu muscade. Verser l'appareil dans le ou les moules. Cuire 30 min à 200°C.
Conseils
Une recette que l'on peut réaliser avec du saumon frais, et des poireaux surgelés. A déguster accompagné d" une salade verte ou d"endive.
