Quiche courgettes bacon chèvre

Mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel, pétrir puis étaler la pâte et la mettre à précuite dans le four.

Laver puis couper les courgettes en rondelles, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter le bacon, l'ail pilé et le persil.

Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le chèvre coupé en morceaux, saler, poivrer.

Sortir la pâte du four, répartir les courgettes et le bacon sur le fond de tarte, puis le mélange de l'étape précédente.

Mettre au four pour 30-35 minutes.