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Quiche espagnole
Video 1 sur 16
50min
Très facile
Bon marché
869 kcal
/ personnes
Un air de vacances ! Chorizo et poivrons ! Un régal !
Ingrédients
4 personnes
1 pâte brisée
250 g de chorizo
3 poivrons
2 oignons
1 gousse d'ail
4 oeufs
100 g de gruyère râpé
200 g de crème liquide
½ c. à c. de curry en poudre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper le chorizo en rondelles, faire revenir, jetter le gras, réserver.
- 2Faire fondre : les oignons en lamelles, les poivrons en dés. Assaisonner avec ail et curry, cuire sans coloration.
- 3Battre les oeufs, ajouter la crème, puis le râpé.
- 4Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, y déposer le chorizo, puis les légumes, puis le mélange oeufs, crème, râpé.Cuire 35 minutes à 180°C.
Conseils
En entrée, avec quelques feuilles de salade, pour 6 personnes.En plat du soir, pour 4 personnes ou deux gourmands.
Nutrition
869kcal44% AR*
32.5 gprotéines65% AR*
46.2 gsucres18% AR*
60.7 gmatières grasses87% AR*
