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Vous regardez : Quiche lorraine
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55min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
La quiche lorraine est une entrée chaude vite fait, bien fait mais tellement bonne ! Vous pouvez aussi déguster la quiche lorraine en plat avec une salade verte ou de crudités en accompagnement...
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte brisée
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250 g de lardons
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150 g de gruyère
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50 cl de crème
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3 oeufs
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½ noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez l'appareil à quiche, en fouettant les oeufs, ajoutez le sel (pas trop car les lardons sont déjà salés), le poivre et la muscade.
- 2
Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- 3
Étalez votre pâte dans une tourtière et déposez les lardons. Puis versez l'appareil.
- 4
Parsemez de gruyère râpé ou fromage râpé et enfournez dans un four à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
Conseils
Vous pouvez aussi faire revenir les lardons avec un oignon avant de les déposer sur votre pâte.
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