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Quiche Lorraine crémeuse gratinée au gruyère
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55min
Facile
Bon marché
La quiche lorraine est une entrée chaude vite fait, bien fait mais tellement bonne ! Vous pouvez aussi déguster la quiche lorraine en plat avec une salade verte ou de crudités en accompagnement...
Ingrédients
6 personnes
Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez l'appareil à quiche, en fouettant les oeufs, ajoutez le sel (pas trop car les lardons sont déjà salés), le poivre et la muscade.
- 2
Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- 3
Étalez votre pâte dans une tourtière et déposez les lardons. Puis versez l'appareil.
- 4
Parsemez de gruyère râpé ou fromage râpé et enfournez dans un four à 180°C pendant 40 à 50 minutes.
Conseils
Vous pouvez aussi faire revenir les lardons avec un oignon avant de les déposer sur votre pâte.
