Je commente cette recette
Vous regardez : Quiche Lorraine bonne comme chez maman
Video 1 sur 16
1h
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un classique de la cuisine française. Il existe plusieurs recettes, voici la mienne.
Ingrédients
6 personnes
Pour la pâte brisée au Kitchen Aid
-
200 g de farine
-
1,5 g de sel ou sel fin
-
100 g de beurre froid
-
1 oeuf battu
-
3 cl d'eau froide
Pour la préparation :
-
200 g de lardons fumés allumettes
-
30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
-
20 cl de lait
-
3 oeufs
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer la pâte et la mettre 30 min au frigo.
- 2
Ensuite l'étaler et la mettre dans le moule. Piquer le fond.
- 3
Dans un bol mélanger les oeufs, la crème et le lait. Saler et poivrer.
- 4
Mettre les lardons dans le fond de tarte (pour ma part je les ai mis cru).
- 5
Verser la préparation et faire cuire 30 min 180°C (th 6).
Commentaires
