Quiche lorraine traditionnelle

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette. Mettre au micro-onde 1 minute.

Dans une poêle faire revenir les allumettes de bacon avec un peu de margarine.

Dans un bol, mélanger les 3 œufs, la crème liquide et la crème fraîche. Saler, poivrer.

Disposer les allumettes de bacon sur la pâte brisée. Ajouter le mélange.

Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.