Quiche Lorraine rapide
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Par Catarina de "A Prendre Sans Faim"

Une recette facile et rapide pour tous ceux qui ne veulent pas passer trop de temps en cuisine. L'astuce qui donne plus de goût à cette quiche c'est l'ajout d'emmental et de crème fraîche qui la rend fondante et croquante à la fois avec les lardons. Une recette du blog : « A Prendre Sans Faim »  

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée pur beurre1 pâte feuilletée pur beurre
  • Lardon fumé1 sachet de lardons fumés
  • Emmental rapé1 poignée d'emmental rapé
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Lait½ verre de lait
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraîche.

  3. 3

    Ajouter les lardons, le gruyère, le poivre et la ciboulette. Bien remuer.

  4. 4

    Verser la préparation sur la pâte et cuire pendant 30 minutes.

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